清香型白酒曲药使用多采用（）大曲。

[单选题]清香型大曲白酒生产采用（）混合使用，作为糖化发酵剂。A . 麸曲B . 清茬曲C . 小曲D . 后火曲E . 酯化曲F . 包包曲G . 红心曲

[填空题] 酱香型白酒采用的曲药是（）大曲。

[填空题] 清香型白酒的生产主要采用（）。

[问答题] 清香型白酒主要采用那几种工艺？

[问答题] 简述清香型白酒。

[单选题]清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（）大曲，作为糖化发酵剂。A .高温B .中高温C .低温D .中温

[单选题]下列白酒中，属于清香型白酒的是（）.A . 茅台酒B . 五粮液C . 汾酒D . 西凤酒

[试题]白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。

[填空题] 白酒类香型分为：浓香型、（）、兼香型、清香型和其它香型。

[问答题] 简述清香型白酒的工艺特点。