最先从酸败的葡萄糖中分离酒精酵母的人（）。

[单选题]在密闭容器内，酵母菌利用葡萄糖产生酒精，此过程不生成A．ATP B．乳酸C．三碳化合物 D．CO2

[单选题]微生物代谢葡萄糖产生酒精的过程属于（）。A . 有氧呼吸B . 厌氧发酵C . 无氧呼吸D . TCA循环

[判断题] 为从生产酵母中分离得到凝聚性强的酵母，应从后期沉淀的酵母泥中分离。A . 正确B . 错误

[判断题] 发酵过程中，酵母发酵的次序是麦芽糖→蔗糖→葡萄糖→果糖。A . 正确B . 错误

[单选题]“活性葡萄糖”是A．“活性葡萄糖”指的是游离葡萄糖B．“活性葡萄糖”是在糖原合酶作用下可使糖链延长的葡萄糖供体C．“活性葡萄糖”在糖原合酶作用下以1，6糖苷键延长糖链D．“活性葡萄糖”不与糖原引物的糖链末端相连E．“活性葡萄糖”指的是可参与氧化反应的葡萄糖

[多选题]下列细菌中分解葡萄糖产酸不产气的有A.大肠埃希菌B.宋内志贺菌C.伤寒沙门菌D.肺炎克雷伯菌E.小肠结肠炎耶尔森菌

[多选题]下列细菌中分解葡萄糖产酸不产气的有A.大肠埃希菌B.宋内志贺菌C.伤寒沙门菌D.肺炎克雷伯菌E.小肠结肠炎耶尔森菌

[单选题]IFG是A．葡萄糖耐量受损B．空腹葡萄糖受损C．葡萄糖调节受损D．葡萄糖作用受损E．葡萄糖利用受损

[单选题]组成蔗糖的是A．葡萄糖和葡萄糖B．葡萄糖和半乳糖C．葡萄糖和果糖D．果糖和果糖E．以上都不是

[单选题]反应酵母对麦芽汁中各种糖的利用情况，正常的啤酒酵母能发酵葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖和麦芽三糖等。一般啤酒酵母的真正发酵度应为（）左右。A . 20％～30％B . 30％～50％C . 50％～68％D . 70％～85％