在密闭容器内，酵母菌利用葡萄糖产生酒精，此过程不生成

A．ATP

B．乳酸

C．三碳化合物

D．CO2

[单选题]甲酵母菌进行发酵。乙酵母菌进行有氧呼吸，若它们消耗等量的葡萄糖，则甲、乙酵母菌释放出的二氧化碳的体积之比是（）A . 3：1B . 2：lC . 1：3D . 1：6

[单选题]酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸，放出二氧化碳而生成（），又被迅速还原而成酒精。A . 乙醛B . 缩醛C . 多元醇D . 乙醇

[单选题]酵母菌的发酵产生酒精，属于（）A .有养呼吸B .光呼吸C .无氧呼吸D .抗氰呼吸

[单选题]酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变成丙酮酸，放出二氧化碳二生成（），又被迅速还原成酒精。A .乙醛B .缩醛C .多元醇D .乙醇

[填空题] 每一分子葡萄糖通过酵母菌进行乙醇发酵产生（）个ATP。

[单选题]果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是（）A . 葡萄糖被合成了淀粉B . 酵母菌细胞失水C . 改变了培养液的pHD . 酵母菌发生了变异

[单选题]酒厂在利用酵母菌酿酒的过程中，经检测活菌数量适宜，但却不产生酒精，应该采取的措施是（）A . 降低温度B . 隔绝空气C . 加缓冲液D . 加新鲜培养基

[单选题]下列可以鉴别酵母菌和类酵母菌的培养基为A．沙保弱培养基B．马铃薯葡萄糖琼脂C．尿素琼脂D．咖啡酸培养基E．玉米粉聚山梨酯-80琼脂

[单选题]微生物代谢葡萄糖产生酒精的过程属于（）。A . 有氧呼吸B . 厌氧发酵C . 无氧呼吸D . TCA循环

[单选题]最先从酸败的葡萄糖中分离酒精酵母的人（）。A . 巴斯德B . 列文虎克C . 汉逊D . 科赫