啤酒厂常用的啤酒酵母分离筛选方法是什么？

[问答题] 啤酒厂常用的啤酒酵母扩大培养方式有哪些？

[问答题] 上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别？

[单选题]国内啤酒厂多采用以下传统的酵母添加方法（）A .湿加法B .递加法C .倍增法D .干加法

[填空题] 啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母；根据发酵期间酵母凝集性不同可分为凝集性酵母和（）。

[单选题]啤酒酵母呈（）A .方形B .圆或卵圆形C .扇形D .环形

[填空题] 啤酒酵母扩大培养分为实验室扩大培养阶段和生产现场扩大培养阶段。啤酒厂一般都用汉生罐、（）等设备来进行生产现场扩大培养。

[多选题] 啤酒厂常用的化学灭菌剂有（）A .高锰酸钾B .酒精C .琼脂D .氰化钾

[填空题] 啤酒厂耗电能最大是（）车间；啤酒厂耗热能最高是（）车间。

[问答题] 常用的啤酒酵母菌种选育方法有哪几种？

[填空题] 啤酒酵母的最适生长温度是（）℃，但是啤酒的发酵温度却远低于啤酒酵母的最适生长温度。