绿茶按照杀青方法分为（）和（）。

[填空题] 绿茶按照杀青的方法分为（）和（）

[判断题]绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。（）A.对B.错

[判断题]绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。（）A.对B.错

[判断题] 绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。A . 正确B . 错误

[填空题] 杀青方法可分为（）和（）。

[判断题]绿茶的加工工序主要可分为鲜叶-杀青-揉捻-干燥。（）A.对B.错

[单选题]绿茶经过杀青是一种（）。A . 不发酵茶B . 全发酵茶C . 半发酵茶D . 后发酵茶

[单选题]绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。A . 冷揉和热揉B . 快揉和慢揉C . Ｃ.重揉和轻揉D . Ｄ.紧揉和松揉

[问答题] 简述绿茶的制作过程，为什么要进行杀青？杀青有几种方式？

[问答题] 绿茶杀青的主要目的是什么？