根据宴会的入场时间，（）提前在宴会厅门口迎接客人。

[单选题]根据宴会的入场时间，宴会（）和迎宾员应提前在宴会厅门口迎接宾客，值台服务员站在各自负责的餐桌旁准备服务。A . 主管人员B . 服务人员C . 餐厅厨师D . 饭店经理

[单选题]布置宴会厅时，要根据（）、桌数，调整宴会厅的布局。A .宴会的性质B .客人的习惯要求C .领导的意图D .用餐档次

[名词解释] 宴会厅

[填空题] 客人到达宴会厅门口时，（）应主动上前表示欢迎，礼貌问候后，将客人引领至（）。

[单选题]餐饮服务有劳动密集性的特点，宴会厅用工配比较高，高级宴会厅一张圆桌其他位客人配备服务人员数是（）。A . 1~2名B . 2~3名C . 3~4名D . 4~5名

[填空题] 西餐宴会厅的环境布置应具有（）、（），宴会厅的所有灯具的亮度均应是（）。

[单选题]中餐宴会厅的礼品台可在宴会（）摆放好。A .中途B .接近尾声前C .开始前D .结束后

[单选题]西餐小型宴会的工作台可设置在小型宴会厅的（）位置。A . 内侧B . 外侧C . 前门D . 后门

[问答题] 宴会厅的布置分为哪几部分？

[单选题]宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。A .应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数B .业务情况、餐厅陈设和特点C .就餐人数、宴会标准D .主办单位对宴会的要求及订餐标准