现代厨房生产制作生要依靠手工劳动，对现代厨房生产制作手工性的利弊存在争议，你认为（）

[问答题,论述题] 对于现阶段厨房生产制作的手工性是仁者见仁，智者见智，有人认为应取消手工制作，完全采用机械化生产，有人认为厨房生产制作还应以手工为生，你是怎样认识和理解现阶段厨房生产制作的手工性？

[填空题] 厨房生产以手工劳动为主特点，决定餐饮产品存在着不可避免的（）。

[单选题]建筑产品的生产在很大程度上依靠手工操作，主要生产过程由手工劳动完成，需要大量的劳动力。这说明建筑业（　　）。A.属于劳动密集型行业B.物质资源消耗量大

[单选题]建筑产品的生产在很大程度上依靠手工操作，主要生产过程由手工劳动完成，需要大量的劳动力。这说明建筑业（　　）。[2013年真题]A.属于劳动密集型行业B

[问答题] 厨房生产生要凭借手工的原因是什么？

[问答题] 简述现代厨房生产要求？

[问答题,论述题] 论述现代厨房生产的要求。

[问答题] 现代厨房生产动作的特点？

[单选题]餐饮服务的（）是由餐饮生产的手工劳动特点决定。A . 无形性B . 一次性C . 同步性D . 差异性

[问答题] 现代厨房生产运作的特点有哪些？