厨房员工考核是厨房管理的基础工作之一，做好考核工作要具备三项基本前提。下列不属于厨房员工考核前提的选项是（）

[问答题] 做好处方员工考核工作要具备三项基本前提是什么？

[单选题]厨房日考核即逐日对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，做好厨房日考核工作要具备三项基本要求。不属于厨房员工日考核要求的选项是 （）A .及时确认，员工有违纪或受表扬行为当日即给予说明B .记录详实，所有列入考核的村料，应有细节内容的记载C .鼓励员工积极从事之后，考察其实际情况D .公平公开，考核事实应向本岗位、班组公示

[问答题] 简述厨房管理人员的考核内容？

[单选题]厨房管理要为整个厨房设立一个科学的、精练的、有成效的生产运转系统。不属于厨房管理系统的选项是（）A .人员的配备、组织管理层次的设置B .原料采购、验收、贮存与发放C .质量的监控、信息的传递D .原料货源的组织与出品销售的协调指导

[问答题] 厨房员工考核与评估

[问答题] 简述厨房员工日考核、月考核的重点。

[名词解释] 厨房员工的考核与评估

[问答题] 厨房员工日考核、月考核的重点有哪些？

[单选题]厨房员工月考核的重点是（）A .发生记录制B .公平公开C .督导工作D .奖惩兑现

[单选题]下列工作中属于测量三项基本工作之一的是（　　）。A.检校仪器B.测量水平距离C.建筑坐标系和测量坐标系关系的确定D.确定真北方向