简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。

[问答题] 简述厨房设备的选配原则选配原则。

[问答题] 厨房设备安全性原则的内涵是什么？

[名词解释] 厨房设备

[问答题] 简述厨房抽排油烟设备、其他设备厨房设备用具。

[填空题] 厨房设备用具的安全性，指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及（）.

[名词解释] 回厨房设备

[单选题]检查厨房设备包括()A．烤箱B．烧水杯C．咖啡壶D．餐车刹车装置E．垃圾箱盖板

[单选题]检查厨房设备包括()A．厨房配电板，烤箱，烧水杯，烧水器，咖啡壶，冷风机等B．储物柜及餐车位的固定装置餐车刹车装置C．垃圾箱盖板密封性能好，水槽畅通D．全选

[名词解释] 厨房设备管理

[单选题]在酒店内（）属于厨房设备。A .绞肉机、电冰箱、炉灶、锅、勺B .搅拌机、炉灶、瓢、铲、电烤箱C .电冰箱、绞肉机、搅拌机、锅、瓢D .绞肉机、搅拌机、电冰箱、炉灶、电烤箱