“善于改进厨房各工种、岗位之间，以及与原料采购、仓库保管部门之间的关系，调动各万力量，不断完善管理”，体现的是厨师长的（）。

[单选题]职业与工种、岗位之间是（ ）的关系。A．相关B．包含C．被包含D．包含与被包含

[单选题]规定企业各工种、工序、岗位之间，上下层级之间的连接、配合的行为规范属于( )．A．组织规则B．定员规则C．时间规则D．协作规则

[判断题] 物流工作质量指的是物流各环节、各工种、各岗位具体工作的质量。A . 正确B . 错误

[试题]组织、部门、岗位之间的关系。

[单选题]反映工种、工序、岗位之间的关系，上下层次之间的连接配合属于（）A . 岗位规则B . 协作规则C . 组织规则D . 定额规则

[试题]厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的货距，要求各货架之间的行列间距为()厘米以上。A．40B．60C．80D．100

[单选题]厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的货距，要求各货架之间的行列间距为（）厘米以上。A .40B .60C .80D . D.100

[填空题] 进行厨房机构设置的前提是分清并把握（）、各工种职能。

[名词解释] 采购与仓库保管费

[试题]__________是导游正确处理与同事之间、部门之间、企业之间、行业之间，以及局部利益与整体利益、眼前利益与长远利益等相互关系的行为准则，是__________集体主义原则在职业活动中的具体体现。