决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）。

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）A . 食物蛋白质的来源B . 蛋白质是否容易分解C . 必需氨基酸的种类和数量D . 含硫氨基酸的含量E . 食物蛋白质的存在形式

[单选题]决定食物中蛋白质的营养价值的因素是A.食物蛋白质的来源B.蛋白质是否容易分解C.必需氨基酸的种类和数量D.含硫氨基酸的含镊E.食物蛋白质的存在形式

[单选题]决定食物中蛋白质的营养价值的因素是A．食物蛋白质的来源B．蛋白质是否容易分解C．必需氨基酸的种类和数量D．含硫氨基酸的含量E．食物蛋白质的存在形式

[填空题] 食物蛋白质的营养价值主要由（）、（）和（）决定。

[填空题] 食物蛋白质的营养价值主要由蛋白质含量、蛋白质消化量和（）决定。

[单选题]食物蛋白质营养价值指的是（）。A.蛋白质的含量B.蛋白质与脂肪的比值C.蛋白质的吸收率D.蛋白质在体内的利用率

[单选题]蛋白质含量是评价食物蛋白质营养价值的（）A . 基础B . 前提C . 结果D . 根据

[单选题]食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质的含量，食物中蛋白质的消化率，食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间（）。A . 作用B . 比值C . 关系D . 影响

[问答题,论述题] 如何评价食物蛋白质的营养价值？

[单选题]下列食物蛋白质营养价值最高的是（ ）。A．鸡蛋B．大豆C．苹果D．猪肝