以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是：（）

[单选题]以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是（）A .炒鸡蛋B .荷包蛋C .生鸡蛋D .煮鸡蛋

[单选题]以下几种食物中，蛋白质真消化率最高的是（　　）。A.瘦肉B.牛奶C.鸡蛋D.鱼E.豆腐

[单选题]大豆的消化率随食用方法的不同而不等，食用豆浆，其消化率为（）。A .50％B .65％C .85％D .92％~96％

[单选题]生食鸡蛋消化率为30～50%，带壳煮熟的鸡蛋消化率为（）。A . 80%B . 85%C . 90%D . 100%

[单选题]大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列选项中消化率最高的是（）。A .炖豆腐B .煮黄豆C .炒豆芽D .煮豆浆

[单选题]大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列选项中消化率最高的是（）。A.煮黄豆B.炒豆芽C.炖豆腐D.煮豆浆

[单选题]大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率为（）。A .50％B .65％C .85％D .92％－96％

[判断题] 白水煮蛋对鸡蛋营养的吸收和消化率最高。（）A . 正确B . 错误

[单选题]以下关于表现消化率与真消化率叙述正确的是（）。A . 表现消化率计算值比真消化率高B . 表现消化率安全系数大于真消化率C . 真消化率将粪代谢略去不计D . 表现消化率将内源氮略去不计E . 一般多使用真消化率

[单选题]蛋白质消化率最高的食品是( )A．馒头B．米饭C．乳类D．大豆E．肉类