大豆的消化率随食用方法的不同而不等，食用豆浆，其消化率为（）。

[单选题]大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率为（）。A .50％B .65％C .85％D .92％－96％

[单选题]大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列选项中消化率最高的是（）。A .炖豆腐B .煮黄豆C .炒豆芽D .煮豆浆

[单选题]大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列选项中消化率最高的是（）。A.煮黄豆B.炒豆芽C.炖豆腐D.煮豆浆

[单选题]以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是：（）A . 炒鸡蛋B . 荷包蛋C . 生鸡蛋D . 煮鸡蛋

[单选题]以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是（）A .炒鸡蛋B .荷包蛋C .生鸡蛋D .煮鸡蛋

[主观题]大豆加工成豆腐和豆浆，可提高其蛋白质的消化率。（ ）此题为判断题(对，错)。

[单选题]大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到A.60%B.75%C.80%D.85%E.100%

[单选题]大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到（）A . 60％B . 75％C . 80％D . 85％E . 100％

[单选题]大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到（）。A . 60%B . 75%C . 80%D . 85%E . 100%

[主观题]豆腐的消化率低于整粒熟大豆。（ ）此题为判断题(对，错)。