A .啤酒澄清剂;
B .制造葡萄糖;
C .制造麦芽糖;
D .嫩化肉类。
[单选题]为破坏菠萝蛋白酶的活性,避免(),食用菠萝时可用盐水浸泡。A .低血糖性昏厥B .高血压性昏厥C .菠萝中毒D .菠萝病
[单选题]抗感冒药中菠萝蛋白酶的作用是
[单选题]下列哪种酶可以用来标记抗体A.胰蛋白酶B.辣根过氧化物酶C.胃蛋白酶D.木瓜酶E.蛋白酶K
[问答题] 为什么果胶酶所以可以用做果汁的澄清剂?
[填空题] 根据蛋白酶作用肽键的位置,蛋白酶可分为()酶和()酶两类,胰蛋白酶则属于()酶。
[单选题]能使胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的重要物质为( )A.胰蛋白酶B.胃酸C.糜蛋白酶D.肠激酶E.内因子
[单选题]下列酶中具有酶原形式的酶有 ( )A.胰蛋白酶B.胃蛋白酶C.糜蛋白酶D.ALPE.ALT
[问答题] 公司采用何种蛋白酶进行蛋白酶解?
[单选题]不经胰蛋白酶激活的胰酶是A.糜蛋白酶B.脂肪酶C.强力蛋白酶D.激肽酶E.磷脂酶A