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[多选题]

基本味感包括（）。

A .甜；

B .辣；

C .酸；

D .鲜。

参考答案与解析：

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食品的基本味感为（）、（）、（）、（）

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    [单选题]在两种相同味感的呈味物质共同使用时，其味感陡增的现象叫做()。A．对比现象B．消杀现象C．转换现象D．相乘作用

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    • 基本味感包括（）。