饭店各类员工的工作性质和特点不同，确定人员数量的具体方法也不同。确定人员数量的具体方法包括（）。

[多选题]饭店各类员工的工作性质和特点不同，确定人员数量的具体方法也不同。确定人员数量的具体方法包括（　　）。A.按效率定员B.按岗位定员C.按职责定员D.按设

[问答题] 厨房在确定人员数量时应考虑的因素有哪些？

[单选题]饭店根据自身的规模，档次、业务情况、组织结构，员工素质等情况来确定必须配备各类人员数量的做法称为饭店（）。A.定员界限B.定员工作C.定员水平D.定员

[问答题] 简述确定厨房人员数量的方法？

[单选题]生产阶段要根据（　）来确定人员。A.设备及机械化程度B.每个工人平均年生产量C.预制构件年加工量D.工人劳动能力

[单选题]厨房结构紧凑，布局合理，生产流程流畅，设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的（）A .厨房生产规模B .员工的技术水准C .菜单与产品标准D .厨房的布局和设备

[问答题] 确定厨房人员数量常用的方法有哪些？

[填空题] 确定人员编制要坚决贯彻（）的精神。

[单选题]确定人员所需能力从下列哪方面考虑（）。A .技能B .培训C .教育D .以上都是

[问答题] 怎样确定厨房人员数量？