各种宴会规格、规模不同，其服务规程（）

[多选题] 按宴会规格划分可分为（）。A . 正式宴会B . 便宴C . 国宴D . 中西合璧宴会

[填空题] 根据宴会主人的身份、规格不同，宴会有国宴、官方宴会、家庭宴会和（）。

[问答题] 西餐宴会服务规程

[填空题] 宴会按规格不同可分为（）、（）、（）、（）。

[填空题] 宴会服务规程是指宴会服务工作的一系列（）、（）和（）。

[单选题]宴会开始前服务员应根据宴会就餐的人数，按规格铺好餐具和（）用品。A . 就餐B . 台上C . 清洁D . 派菜

[多选题] 按宴会的规格划分，宴会分为（）A .国宴B .正式宴会C .便宴D .普通宴会

[单选题]下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。A . 法式服务B . 俄式服务C . 美式服务D . 英式服务

[单选题]宴会按规格一般可分为国宴、正式宴会和（）。A .寿宴B .婚宴C .家宴D .便宴

[单选题]宴请时，应根据（ ）确定宴会的规格。A．宾客所在的行业B．宾客的社会知名度C．宾客的数量D．宾客的职务身份