八知、五了解

[单选题]下列内容中（）属于宴会开始前应了解的“八知”的范围。A . 知宾主身份B . 知周围环境C . 知菜肴价格D . 知风俗习惯

[问答题] 什么是“五知”、“五会”？

[名词解释] “五世长者知饮食”

[名词解释] 五世长者知饮食

[名词解释] 《五·一六通知》

[主观题]前八后五

[问答题] 前八后五

[填空题] 管理人员对所管工程应做到“五知五会”，即：知（）、知重大历史河势变化及坝岸着溜情况、知（）、知根石状况、知（），会（）、会（）、会（）、会探摸根石、会观察河势。

[名词解释] 八段五篇

[单选题]“学富五车，才高八斗”的“八斗”指的是：（）A . 诸葛亮B . 曹植C . 苏轼D . 纪晓岚