食盐的保藏作用？

[问答题] 食盐为何能产生保藏作用？

[单选题]以食盐保藏的海鱼，用盐量不应低于（ ）。A．5%B．10%C．15%D．20%

[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到A.3％～5％B.5％～10％C.10％～15％D.15％～20％E.20％以上

[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到A.3%～5%B.5%～10%C.10%～15%D.15%～20%E.20%以上

[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（　　）。A.15%～20%B.3%～5%C.10%～15%D.5%～10%E.20%以上

[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（　　）。A.15%～20%B.3%～5%C.10%～15%D.5%～10%E.20%以上

[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（　　）。A.15%～20%B.3%～5%C.10%～15%D.5%～10%E.20%以上

[单选题,A型题] 盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）A . 3%～5%B . 5%～10%C . 1%～3%D . ＞10%E . 20%以上

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）。A . 3%～5%B . 5%～10%C . 1%～3%D . ＞10%E . 20%以上

[单选题]盐渍保藏方法要求食盐溶液的浓度应在（）以上A .15%B .20%C .10%D .25%