简述果实后熟及影响后熟的因素？

[单选题]下列可影响畜肉后熟的因素为（）A . 蛋白质B . 糖原C . 脂肪D . 水分E . 非蛋白氮

[单选题]下列可影响畜肉后熟的因素为（）A.蛋白质B.糖原C.脂肪D.水分E.非蛋白氮

[问答题] 简述后熟作用的定义。

[单选题]影响畜肉后熟过程的主要因素是A．阳光B．糖原含量C．微生物D．渗透压E．组织酶

[单选题]影响畜肉后熟过程的主要因素是A．阳光B．糖原含量C．微生物D．渗透压E．组织酶

[单选题]影响畜肉后熟过程的主要因素是（）A.阳光B.糖原含量C.微生物D.渗透压E.组织酶

[主观题]什么是后熟作用？什么是后熟期

[名词解释] 后熟

[名词解释] 种子后熟

[名词解释] 生理后熟