食品原料学

[问答题] 试述原料食品学的概念及食品原料学发展史？

[问答题] 简述食品原料学的研究内容？

[问答题] 食品原料学的概念及研究内容？

[问答题] 食品原料学研究的内容主要有哪些？

[问答题] 食品原料学的概念，自然属性与使用价值有何关系？

[填空题] 按食品营养特点食品原料分（）。

[单选题]食品生产加工企业不得使用非食品用原辅料生产食品，下列原料中（）为非食品用原料。A .苯甲酸B .吊白块C .过氧化苯甲酰D .胭脂红

[单选题]食品原料（）与有毒、有害物品同时装运，避免污染食品原料。A . 必须B . 应该C . 可以D . 不得

[名词解释] 粮油食品原料

[问答题] 食品原料的分类？