食品原料的分类？

[问答题] 简述食品原料的三群分类法，食品品质构成要素？

[问答题] 试述原料食品学的概念及食品原料学发展史？

[名词解释] 食品原料学

[填空题] 按食品营养特点食品原料分（）。

[问答题] 食品原料清洗的目的和方法；食品原料清洗机械的操作方式

[单选题]食品生产者采购食品原料、食品添加剂时，对无法提供合格证明的食品原料（）A . 必须做退货处理B . 应当按照食品安全标准进行检验C . 应当组织质量管理人员进行风险评估D . 应当封存并做销毁处理

[单选题]食品生产加工企业不得使用非食品用原辅料生产食品，下列原料中（）为非食品用原料。A .苯甲酸B .吊白块C .过氧化苯甲酰D .胭脂红

[单选题]食品原料（）与有毒、有害物品同时装运，避免污染食品原料。A . 必须B . 应该C . 可以D . 不得

[名词解释] 粮油食品原料

[问答题] 水产食品原料的特性？