[单选题]

恒温设备在西式面点中主要用于半制品的发酵和()等。

A .冷冻

B .搅拌

C .搓圆

D .调制

参考答案与解析:

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恒温设备在西式面点中主要用于半制品的冷冻、冷藏和()等。

[单选题]恒温设备在西式面点中主要用于半制品的冷冻、冷藏和()等。A .搅拌B .发酵C .搓圆D .调制

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  • 恒温设备在西式面点中主要用于半制品的发酵和()等。