烹调讲究“一菜一格，百菜百味”、“配色和谐，讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是（）。

[单选题]具有“一菜一格”、“百菜百味”特殊风味的菜系是（）。A.鲁菜B.川菜C.浙菜D.粤菜

[单选题]具有“一菜一格”、“百菜百味”特殊风味的菜系是（）。A.鲁菜B.川菜C.浙菜D.粤菜

[单选题]具有“一菜一格”“百菜百味”特殊风味的菜系是（　）。A.鲁菜B.川菜C.苏菜D.粤菜

[单选题]素有“一菜一格，百菜百味”美誉之称的是（）A .鲁菜B .川菜C .粤菜

[单选题]有“一菜一味，百菜不重”之称的是（）。A.北京菜B.济南菜C.淮扬菜D.河南菜

[单选题]广州菜的宴席菜品讲究( )。A．质量和档次B．规格和配套C．兆头和用料D．无鸡不成宴

[单选题]广州菜的宴席菜品讲究（）。A.质量和档次B.规格和配套C.兆头和用料D.无鸡不成宴

[单选题]广州菜的宴席菜品讲究（）。A.质量和档次B.规格和配套C.兆头和用料D.无鸡不成宴

[单选题]广州菜的宴席菜品讲究（）。A.质量和档次B.规格和配套C.兆头和用料D.无鸡不成宴

[单选题]山东菜的特点是：_____。A．取料不拘一格而物尽其用，重鲜活。特别讲究刀工、火工和造型。B．取料广博奇杂而重生猛。C．注重以当地特产为条件选料，精于制汤和以汤调味。D．取料广泛,味型丰富，百菜百味。