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[单选题]

人类制作熟肉食品最早采用的方法是（）

A . 蒸

B . 煮

C . 烤

D . 炒

参考答案与解析：

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烧烤后肉食品中:

[单选题]烧烤后肉食品中：A．蛋白质破坏B．多环芳烃增加C．脂肪降低D．杂环胺增加E．亚硝胺增加

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    • 畜肉食品蛋白质含量约在（）％之间。

    [单选题]畜肉食品蛋白质含量约在（）％之间。A .5～10B .10～20C .20～30D .25～35

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    • 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是

    [单选题]下列营养素在畜肉食品中含量较少的是A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.矿物质E.维生素

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    • 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是

    [单选题]下列营养素在畜肉食品中含量较少的是A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.矿物质E.维生素

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    • 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）

    [单选题,A型题] 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）A . 脂肪B . 蛋白质C . 碳水化合物D . 矿物质E . 维生素

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    • 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）。A . 脂肪B . 蛋白质C . 碳水化合物D . 矿物质E . 维生素

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    • 下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少？（　　）

    [单选题]下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少？（　　）A.矿物质B.脂肪C.碳水化合物D.蛋白质E.维生素

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    • 下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少？（　　）

    [单选题]下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少？（　　）A.矿物质B.脂肪C.碳水化合物D.蛋白质E.维生素

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    • 下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少？（　　）

    [单选题]下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少？（　　）A.矿物质B.脂肪C.碳水化合物D.蛋白质E.维生素

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    • 下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少（）。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少（）。A . 矿物质B . 脂肪C . 碳水化合物D . 蛋白质E . 维生素

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    • 人类制作熟肉食品最早采用的方法是（）