（）一般适用批量大、数量多、价格高的餐饮原料。

[单选题]对于批量大、数量多、价格高的餐饮原料，采购方式一般为（　　）。A.市场采购B.招标采购C.定点采购D.代销方式

[单选题]对于批量大、数量多、价格高的餐饮原料，采购方式一般为（　　）。A.市场采购B.招标采购C.定点采购D.代销方式

[试题]一般情况，批量大、单位成本低的餐饮产品毛利率( )。A．稳定B．变化C．从高D．从低

[填空题] 一般情况批量大单位成本低的餐饮产品毛利率（）。

[填空题] 价格随订货数量大小而变化的幅度，一般来说，订货数量（），价格越低。

[单选题]重力式码头预制沉箱的接高，采取（）接高，所需费用高，一般适用于所需接高沉箱数量多、风浪大、地基条件好和水深适当的情况。A . 漂浮B . 座底C . 半潜D . 固定

[单选题]检查抽取样品的数量应根据被检查产品的批量大小合理确定，一般为（）件。A .2-5件B .3-6件C .1-3件D .5-8件

[单选题]图书、教材的入库验收中，收货批量大的，一般采用（）。A .堆码点数法B .包件清点法C .细检内外包装法D .粗检内外包装法

[单选题]消防产品现场检查抽取的样品数量应根据被检查产品的批量大小合理确定，一般为()。A .2件以上B .2至3件C .至少3件D .1～3件

[单选题]直切一般适用于（）的原料。A .脆性B .无骨C .带皮D .豆制品