[多选题]
下列不属于川菜的代表菜的是（）
A . 红煨鱼翅
B . 麻辣子鸡
C . 红烧全狗
D . 板栗烧菜心
参考答案与解析：
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下列不属于川菜代表菜的是( )。
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[单选题]下列不属于川菜代表菜的是( )。A．干煸牛肉丝B．麻辣子鸡C．樟菜鸭子D．桂花皮丝
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下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。
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[单选题]下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。A . 爆双脆B . 宫爆鸡丁C . 水煮肉片D . 樟菜鸭子
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下列代表菜中属于川菜的有（）。
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[多选题]下列代表菜中属于川菜的有（）。A.鱼香肉丝B.宫保鸡丁C.夫妻肺片D.油爆双脆E.麻婆豆腐
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下列代表菜中属于川菜的有（）。
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[多选题]下列代表菜中属于川菜的有（）。A.鱼香肉丝B.宫保鸡丁C.夫妻肺片D.油爆双脆E.麻婆豆腐
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下列代表菜中属于川菜的有（ ）。
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[多选题]下列代表菜中属于川菜的有（ ）。A.鱼香肉丝B.宫保鸡丁C.夫妻肺片D.油爆双脆E.麻婆豆腐
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下列不属于孔府菜代表菜的是（）。
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[单选题]下列不属于孔府菜代表菜的是（）。A.诗礼银杏B.怀抱鲤鱼C.雪梨鸡片D.八仙过海
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下列不属于孔府菜代表菜的是（ ）。
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[单选题]下列不属于孔府菜代表菜的是（ ）。A.诗礼银杏B.怀抱鲤鱼C.雪梨鸡片D.八仙过海
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下列属于川菜“九大碗”中代表菜的有（）。
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[多选题]下列属于川菜“九大碗”中代表菜的有（）。A.樟茶鸭子B.清蒸肘子C.宫保鸡丁D.粉蒸肉E.回锅肉
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在菜肴中，（）是川菜的代表菜。
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[单选题]在菜肴中，（）是川菜的代表菜。A .太白鸭子B .油爆双脆C .蚝油牛肉D .五柳青鱼
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回锅肉是川菜传统代表菜之一。
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[判断题] 回锅肉是川菜传统代表菜之一。A . 正确B . 错误
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