鄂菜由（）地方菜组成。

[多选题]浙菜主要由（　）等地方菜组成。A.金华菜B.杭帮菜C.宁波菜D.温州菜E.扬州菜

[单选题]浙江菜由（）、宁波、绍兴等地方菜组成。口味以咸鲜为主。A .杭州B .温州C .金华D .义乌

[单选题]广东菜由（）、潮州、东江等地方菜组成，常用海鲜，口味清淡。A .广州B .东莞C .梅州D .汕头

[多选题] 浙江菜由杭州菜及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。A . 苏州B . 宁波C . 绍兴D . 南京

[填空题] .浙江菜由杭州菜、绍兴及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。

[填空题] 粤菜由广州菜、（）、东江菜组成，并以广州菜为代表。

[单选题]“和菜”由（）组成。A . 冷菜、热炒、汤、烧烤B . 冷菜、热菜、鱼、粥C . 冷菜、粥、汤、大荤D . 冷盆、热炒、大菜、汤

[填空题] 粤菜由广东菜、潮州菜、东江菜组成，并以（）为代表。

[判断题]扒的菜式由底菜和面菜两部份组成，底菜是副料，而面菜则是主料。（）A.对B.错

[判断题]扒的菜式由底菜和面菜两部份组成，底菜是副料，而面菜则是主料。（）A.对B.错