A . 诗礼银杏
B . 八仙过海:鲁菜
C . 怀抱鲤鱼:鲁菜
D . 一品锅
[单选题]下列不属于孔府菜代表菜的是()。A.诗礼银杏B.怀抱鲤鱼C.雪梨鸡片D.八仙过海
[单选题]下列不属于孔府菜代表菜的是( )。A.诗礼银杏B.怀抱鲤鱼C.雪梨鸡片D.八仙过海
[多选题] 下列属于孔府菜的有()A . 烤乳猪B . 八仙鸭C . 把儿鱼翅D . 燕菜一品锅E . 抓炒鱼片
[主观题]孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久,著名的“满汉全席”即属于孔府菜。( )
[主观题]山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。( )
[多选题] 孔府菜的代表名菜有()。A . 诗礼银杏B . 黄焖鱼翅C . 怀抱鲤鱼D . 八仙过海E . 一品锅
[判断题] 山东菜素有“北方代表菜”之称,主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。A . 正确B . 错误
[单选题]孔府菜在长期的发展中形成了自己独特的风格,如( )。A.取材广泛B.极讲究富贵气和滋补C.不讲究造型和盛器D.等级分明
[多选题]下列属于浙菜代表菜的是()。A.宋嫂鱼羹B.冰糖甲鱼C.苔菜拖黄鱼D.蟹黄汤包E.新风鳗鲞
[多选题]下列属于浙菜代表菜的是()。A.宋嫂鱼羹B.冰糖甲鱼C.苔菜拖黄鱼D.蟹黄汤包E.新风鳗鲞