[单选题]

下列不属于随园菜特点的是()

A . 极其讲究富贵和滋补

B . 注重原料选择和搭配

C . 讲究色、香、味、形、器及进食艺术

D . 注重筵席

参考答案与解析:

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下列属于随园菜的是()

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