斟（zhen）茶

[问答题] 斟（zhen）酒

[单选题]开茶服务中，茶水斟倒要适量，通常斟倒（）分满。A . 五B . 六C . 七D . 八

[单选题]服务员为宾客开茶时，应在宾客的（）斟倒第一杯礼貌茶。A . 左侧B . 右侧C . 前侧D . 后侧

[单选题]台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入（）为止。A.品茗杯至七成满B.闻香杯至八成满C.品茗杯至六成满D.闻香杯至七成满

[单选题]台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟人（）为止。A.品茗杯至七成满B.闻香杯至八成满C.品茗杯至六成满D.闻香杯至七成满

[单选题]捧斟（）的基本姿势与桌斟一样。A .站立B .斟酒C .手握酒瓶D .站位

[单选题]中餐宴会酒水服务通常先斟（），后斟啤酒、饮料。A . 果酒、白酒B . 葡萄酒C . 黄酒、白酒D . 黄酒

[填空题] 白酒斟倒标准为（），红酒斟倒标准为（）杯，啤酒斟倒标准为（）、二分泡沫。

[单选题]服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。A .冰镇；加温B .啤酒；黄酒C .加温；冰镇D .果酒；加饭酒

[填空题] 中餐宴会斟酒的顺序是：先斟倒主宾，后斟倒（），然后按（）方向为其他宾客斟倒。