A . 五
B . 六
C . 七
D . 八
[单选题]特殊酒水斟倒要求,必须在酒品开封前()无误后,方可开封斟倒服务。A . 介绍酒品B . 宣传酒特色C . 推销品牌D . 再次确认
[单选题]为宾客斟倒酒水时,一般酒水斟倒八分满,红葡萄酒斟()分满。A . 五B . 六C . 七D . 八
[单选题]服务员为宾客开茶时,应在宾客的()斟倒第一杯礼貌茶。A . 左侧B . 右侧C . 前侧D . 后侧
[单选题]斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务。A . 1∕4B . 1∕3C . 1∕2D . 2∕3
[填空题] 白酒斟倒标准为(),红酒斟倒标准为()杯,啤酒斟倒标准为()、二分泡沫。
[单选题]为客人斟酒服务时,香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3,再续斟至()分满。A . 五B . 六C . 七D . 八
[问答题] 特殊酒水斟倒要求是什么?
[单选题]客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的()斟倒方法。A . 特价酒水B . 一般酒水C . 指定酒水D . 特殊酒水
[单选题]中餐宴会酒水服务通常先斟(),后斟啤酒、饮料。A . 果酒、白酒B . 葡萄酒C . 黄酒、白酒D . 黄酒
[单选题]服务员应掌握特殊酒水斟倒方法,客人落座后斟()酒,客人入座时斟()酒。A .冰镇;加温B .啤酒;黄酒C .加温;冰镇D .果酒;加饭酒