A . 劈
B . 扒
C . 捅
D . 拉
[单选题]在"见病者以手擘目"中,"擘"之义为( )A.劈B.扒C.捅D.拉
[问答题] 见病者以手擘目观其饮啖盖目眶尽肿不可开合也。医话四则
[填空题] 擘酥制品的特点是()、()、()等。
[单选题]能与擘酥坯交叉组合的面坯是()A . 米粉面团B . 生物发酵面团C . 蛋泡面团D . 豆类面团
[单选题]擘酥是()中较为常见的一种层酥面坯。A . 广式面点B . 京式面点C . 苏式面点D . 川式面点
[问答题] 耶稣被卖之夜擘饼前先把谁打发走?
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 在“病应见于大表”中,“见”之义为()A . 看见B . 出现C . 显露D . 已经
[单选题]制作擘酥的油酥面,其油与面粉的比例一般为()左右。A . 1:2B . 1:1C . 1:0.3D . 1:3
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 在“见几者宁袖手自珍”中,“几”之义为()A . 几乎B . 细微C . 征象D . 细微的征兆