A . 正确
B . 错误
[问答题] 生蟹足敷方功效与作用
[填空题] 死蟹不能食用的主要原因不是腥味,而是因为死蟹容易引起()。
[单选题]下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是A.花生和大豆B.大豆和奶粉C.小米和大米D.玉米和大豆E.赤豆和大米
[单选题]吃生蟹或生蝲蛄传播的寄生虫是:()。A .阴道毛滴虫B .疟原虫C .肝吸虫D .阿米巴原虫E .肺吸虫
[单选题,A1型题] 导致进食虾、蟹、奶类发生腹痛、腹泻者的是()。A . 食物中毒B . 病毒性肠炎C . 急性细菌性痢疾D . 变态反应性肠病E . 伪膜性肠炎
[判断题] 黄曲霉毒素具有很强的毒性,容易受污染的食品有花生、花生油、玉米。A . 正确B . 错误
[问答题] 请问肉蟹和膏蟹有什么区别?
[单选题]比较标准,容易与五官搭配的脸型是()。A . 椭圆脸型B . 圆脸型C . 长方脸型D . 正方脸型
[多选题]适宜采用生醉方法加工制作醉蟹的原料是()。A.白酒B.黄酒C.冰糖D.花椒E.黄酱
[多选题]适宜采用生醉方法加工制作醉蟹的原料是()。A.白酒B.黄酒C.冰糖D.花椒E.黄酱