人工色素不可在（）食品中使用。

[判断题] 球阀只可在中低压管路中使用。A . 正确B . 错误

[问答题] 简述食品中使用香精的目的

[单选题]我们常说的“44开关”可在（）电压系统中使用。A .12伏、36伏B .36伏、127伏C .127伏、380伏D .380伏、660伏

[单选题]下列结束语中，可在便函中使用的是（）。A . “特此函询”B . “此致敬礼”C . “请即复函”D . “特此函告&rdquo

[多选题] 有接头的钢丝绳，只可在（）设备中使用A .平巷运输设备B .斜巷无极绳绞车C .30°以下倾斜井巷中专为升降人员的绞车D .斜巷架空乘人装臵E .30°以下倾斜井巷中专为升降物料的绞车F .斜巷钢丝绳牵引带式输送机

[单选题]不可在微波炉中放入金属物体、（）、带壳食品。A .玻璃容器B .陶瓷容器C .塑料容器D .密封物品

[单选题]食品的酶处理技术中使用的酶（）。A . 可促进发酵B . 发酵率高C . 必须在强碱性环境D . 专一性强

[单选题]食品的酶处理技术中使用的酶()。A.可促进发酵B.发酵率高C.必须在强碱性环境D.专一性强

[多选题] 食品生产加工过程中使用食品添加剂的目的（）A .保持或提高食品本身的营养价值；B .作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；C .提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；D .便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

[判断题] 消防材料库的材料、工具可在生产中使用。A . 正确B . 错误