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[单选题]

猪前腿的分割，应该自猪前部第（）肋骨之间直线斩下。

A .1～2根

B .3～4根

C .5～6根

D .7～8根

参考答案与解析：

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猪前腿肌肉

[名词解释] 猪前腿肌肉

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    [单选题]猪的右侧肾上腺位于肾脏内侧前部与( )之间。A．颈动脉B．后腔静脉C．颈静脉D．腹主动脉

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    [判断题]猪的通脊部位位于猪脊背的腰椎和胸椎之间。（）A.对B.错

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    • 猪前腿的分割，应该自猪前部第（）肋骨之间直线斩下。