A .水分
B .胆固醇
C .磷脂
D .琥珀酸
[单选题]下列内容中,不属于畜肉脂肪中的主要物质成分是()。A.水分B.胆固醇C.磷脂D.琥珀酸
[单选题]下列内容中,不属于畜肉脂肪中的主要物质成分是()。A.水分B.胆固醇C.磷脂D.琥珀酸
[单选题]不属于纤维素样变性的物质成分是()A.PAS阳性的黏多糖B.免疫球蛋白C.脂褐素D.纤维蛋白E.纤维蛋白原
[单选题]下列物质中的主要成分不属于糖类的是()A . 棉花B . 木材C . 豆油D . 小麦
[多选题]淀粉糖浆中的主要物质成分是()。A.糊精B.麦芽糖C.葡萄糖D.低聚糖E.果糖
[单选题]果葡糖浆中的主要物质成分是()。A.果糖和葡萄糖B.麦芽糖和水C.果糖、糊精和水D.葡萄糖、糊精和水
[多选题]淀粉糖浆中的主要物质成分是()。A.糊精B.麦芽糖C.葡萄糖D.低聚糖E.果糖
[单选题]果葡糖浆中的主要物质成分是()。A.果糖和葡萄糖B.麦芽糖和水C.果糖、糊精和水D.葡萄糖、糊精和水
[单选题]畜肉中所含的脂肪主要为()。A . 卵磷脂B . 单不饱和脂肪酸C . 多不饱和脂肪酸D . 饱和脂肪酸
[单选题]畜肉中所含的脂肪主要为()。A.卵磷脂B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.饱和脂肪酸