[多选题]

谷氨酸在蛋白质代谢中的重要作用有

A.参与转氨基作用

B.参与一碳单位代谢

C.参与氨的储存和利用

D.参与尿素合成

E.参与脱羧基作用

参考答案与解析:

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谷氨酸在蛋白质代谢中的重要作用有

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