当前位置： 找题吧 >  医师资格 执业兽医兽医全科类
[单选题]

有关主要微生物性食物中毒的症状与原因食品的叙述错误的是（　　）。

A.肉毒梭菌（胃肠道症状；家庭自制豆、谷类发酵制品）

B.致泻大肠埃希氏（胃肠道症状；熟肉制品及冷荤、蛋与蛋制品）

C.变形杆菌（胃肠道症状、上腹刀割样疼痛；熟肉及内脏制品）

D.葡萄球菌（突发胃肠道症状；乳与乳制品、剩饭、含乳冷冻食品）

E.李斯特菌（胃肠道症状；乳与乳制品、肉制品、水产品）

参考答案与解析：

相关试题

引起微生物性食物中毒最主要的微生物为（）

[单选题,A1型题] 引起微生物性食物中毒最主要的微生物为（）A . 沙门氏菌属细菌B . 变形杆菌C . 李斯特氏菌D . 黄曲霉菌E . 葡萄球菌

  • 查看答案

    • 引起微生物性食物中毒最主要的微生物为( )

    [单选题]引起微生物性食物中毒最主要的微生物为( )A．沙门氏菌属细菌B．变形杆菌C．李斯特氏菌D．黄曲霉菌E．葡萄球菌

  • 查看答案

    • 微生物性食物中毒主要包括哪两大类。

    [问答题] 微生物性食物中毒主要包括哪两大类。

  • 查看答案

    • 微生物引起的食物中毒常见症状？

    [问答题] 微生物引起的食物中毒常见症状？

  • 查看答案

    • 食品被致病微生物污染后，会引起食物中毒。常见的致病微生物包括（）。

    [多选题] 食品被致病微生物污染后，会引起食物中毒。常见的致病微生物包括（）。A .沙门氏菌；B .葡萄球菌；C .肉毒杆菌；D .黄曲霉。

  • 查看答案

    • 属于感染型食物中毒的微生物有（）

    [单选题]属于感染型食物中毒的微生物有（）A . 肉毒梭状芽孢杆菌B . 金黄色葡萄球菌C . 沙门氏菌D . 黄曲霉

  • 查看答案

    • 食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。

    [单选题]食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。A．食源性病毒B．传染性病毒C．遗传性病毒D．原发性病毒

  • 查看答案

    • 化学性食物中毒()生物性食物中毒()肉毒杆菌食物中毒()

    [配伍题,B型题] 化学性食物中毒()生物性食物中毒()肉毒杆菌食物中毒()A .砷、升汞、有机磷农药中毒B .毒蕈、河豚、生鱼胆等中毒C .腊肠中毒D .咸鱼中毒E .隔夜粥中毒

  • 查看答案

    • 引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。

    [判断题] 引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 食品的生物性污染主要包括微生物、昆虫和（）的污染。

    [单选题]食品的生物性污染主要包括微生物、昆虫和（）的污染。A.细菌B.细菌毒素C.寄生虫D.霉菌

  • 查看答案

    • 有关主要微生物性食物中毒的症状与原因食品的叙述错误的是（　　）。