A . 沙门氏菌属细菌
B . 变形杆菌
C . 李斯特氏菌
D . 黄曲霉菌
E . 葡萄球菌
[单选题]引起微生物性食物中毒最主要的微生物为( )A.沙门氏菌属细菌B.变形杆菌C.李斯特氏菌D.黄曲霉菌E.葡萄球菌
[问答题] 微生物引起的食物中毒常见症状?
[问答题] 微生物性食物中毒主要包括哪两大类。
[多选题] 食品被致病微生物污染后,会引起食物中毒。常见的致病微生物包括()。A .沙门氏菌;B .葡萄球菌;C .肉毒杆菌;D .黄曲霉。
[单选题]属于感染型食物中毒的微生物有()A . 肉毒梭状芽孢杆菌B . 金黄色葡萄球菌C . 沙门氏菌D . 黄曲霉
[单选题]有关主要微生物性食物中毒的症状与原因食品的叙述错误的是( )。A.肉毒梭菌(胃肠道症状;家庭自制豆、谷类发酵制品)B.致泻大肠埃希氏(胃肠道症状;熟
[判断题]生物性污染包括微生物、病毒,以微生物污染更常见。()A.对B.错
[判断题]生物性污染包括微生物、病毒,以微生物污染更常见。()A.对B.错
[单选题]微生物致病性是指A.微生物引起感染的机遇B.微生物引起感染的概率C.生物引起感染的能力D.微生物引起感染的过程E.微生物引起感染的后果
[单选题]食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。A.食源性病毒B.传染性病毒C.遗传性病毒D.原发性病毒