麦芽发芽时的温度是

[单选题]麦芽发芽时的温度是A．10～13℃B．13～18℃C．18～25℃D．25～28℃E．30～37℃

[单选题]发芽操作结束得到的麦芽称为绿麦芽（）A .白麦芽B .绿麦芽C .黄麦芽D .红麦芽

[单选题]麦芽发芽工艺不包括( )A．取大麦清水浸至6～7成透B．置透气漏水容器内发芽C．每日淋水2～3次，保持湿润D．待芽长0.5cm，取出，晒干E．炒黄

[单选题]麦芽溶解是指发芽时期（）的溶解。A . 胚根B . 胚芽C . 胚乳D . 胚

[单选题]麦芽的溶解是指发芽时期（）的溶解。A . 胚根B . 胚芽C . 胚乳D . 胚

[单选题]下列不属于麦芽发芽工艺的是A.取大麦浸至6～7成透B.每日淋水2~3次C.置适当容器内发芽D.待芽长0.5cm，取出，晒干E.炒黄

[单选题]用发芽法制备麦芽时芽长控制在( )。A．0.2mmB．0.1mmC．0.5mmD． 0.8mm

[单选题]用发芽法制备麦芽时芽长控制在A . 0.2mmB . 0.1mmC . 0.5mmD . 0.8mm

[单选题,A1型题] 麦芽发芽时，浸渍度含水量应控制在（）A . 10％～15％B . 20％～30％C . 35％～40％D . 42％～45％E . 62％～65％

[单选题]麦芽发芽时，浸渍度含水量应控制在A.10％～15％B.20％～30％C.35％～40％D.42％～45％E.62％～65％