A.热解产物污染
B.苯并芘的污染
C.亚硝胺的污染
D.铅、砷等有害金属污染
E.微生物、病毒等生物性污染
[单选题]食品用粗制盐腌制容易导致A.热解产物污染B.苯并芘的污染C.亚硝胺的污染D.铅、砷等有害金属污染E.微生物、病毒等生物性污染
[单选题,B型题] 食品用粗制盐腌制容易导致()A . 热解产物污染B . 苯并芘的污染C . 亚硝胺的污染D . 铅、砷等有害金属污染E . 微生物、病毒等生物性污染
[单选题]食品用粗制盐腌制容易导致( )。A.热解产物污染B.苯并芘的污染C.亚硝胺的污染D.铅、砷等有害金属污染E.微生物、病毒等生物性污染
[单选题]食品用粗制盐腌制容易导致( )。A.热解产物污染B.苯并芘的污染C.亚硝胺的污染D.铅、砷等有害金属污染E.微生物、病毒等生物性污染
[问答题] 喜欢腌制食品民族有哪些?
[问答题] 腌制对食品品质的影响。
[单选题]用报纸包装食品,容易导致()中毒。A .氰化钾B .氟化物C .铅D .苏丹红
[填空题] 食品的腌制方法有()、湿腌法、混合腌制法、()、动物注射法。
[判断题]超声雾化法不容易控制盐雾沉降率。()A.对B.错
[多选题]下列食品中,容易导致婴幼儿过敏的食物有()。A.鸡蛋B.牛奶C.猪肉D.鱼虾