根据进行方式，提供的食品和饮料的不同，酒会可区为四种形式：冷餐酒会、鸡尾酒会、香槟酒会和菜会。（）

[判断题]根据进行方式，提供的食品和饮料的不同，酒会可区为四种形式：冷餐酒会、鸡尾酒会、香槟酒会和菜会。（）A.对B.错

[名词解释] 鸡尾酒会效应

[问答题,论述题] 什么是鸡尾酒会效应？

[单选题]“鸡尾酒会效应”说明知觉具有（）。A . 选择性B . 理解性C . 整体性D . 恒常性

[单选题]下列是鸡尾酒会的特点是（）A .布置要求高雅、富丽、神秘并具有独特风格B .房间色彩以暖色为基调墙壁要求色调协调C .服务方法灵活服务员、各负其责、分工合作D .体现酒店的餐饮与服务的最高水准

[填空题] 参加鸡尾酒会时，勿喝太多，否则（）。

[单选题]行政楼层向客人提供鸡尾酒会的时间一般为（）。A .15：00~16：00B .16：00~17：00C .18：00~19：30D .18：00~20：00

[单选题]（）注意模型能够较好地解释“鸡尾酒会效应”。A . 衰减模型B . 过滤器模型C . 反应选择模型D . 知觉选择模型

[单选题]鸡尾酒酒会分类（）。A . 按主题特征分、按组织形式分、按收费酒会分B . 婚礼酒会、招待酒会、庆功酒会C . 答谢酒会、开幕酒会D . 化妆酒会、饯行酒会、家庭酒会

[单选题]餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。A . 餐厅部B . 宴会部C . 管事部D . 酒水部