大豆类原料的碳水化合物含量高于其他豆类碳水化合物含量。（）

[判断题]大豆类原料的碳水化合物含量高于其他豆类碳水化合物含量。（）A.对B.错

[单选题]大豆类所含的碳水化合物主要是（ ）。A．纤维素和可溶性糖B．淀粉和糊精C．纤维素和不溶性糖D．可溶性糖和淀粉

[单选题]碳水化合物为最佳的能量来源，分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物，最佳的复杂碳水化合物有：麦片、糙米、豆类、蔬菜、小麦、番薯等，最佳的简单碳水化合物是（）。A . 麦子B . 水果C . 大豆D . 白菜

[单选题]碳水化合物( )A．一般供能应占总能量的55%～65%B．一般供能应占总能量的60%～75%C．一般供能应占总能量的65%～80%D．一般供能应占总能量的45%～50%E．一般供能应占总能量的8%～15%

[单选题,B1型题] 碳水化合物（）A . 一般供能应占总能量的55%～65%B . 一般供能应占总能量的60%～75%C . 一般供能应占总能量的65%～80%D . 一般供能应占总能量的45%～50%E . 一般供能应占总能量的8%～15%

[名词解释] 碳水化合物

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 粘蛋白的碳水化合物含量超过（）A . 2％B . 4％C . 6％D . 8％E . 10％

[单选题]碳水化合物分类中，人不能消化的无效碳水化合物包括（ ）。

[多选题]碳水化合物分类中，人不能消化的无效碳水化合物包括（　　）。A.单糖B.双糖C.糖D.寡糖E.多糖

[多选题]碳水化合物分类中，人不能消化的无效碳水化合物包括（）。A.单糖B.双糖C.糖D.寡糖E.多糖