《饮膳正要》的作者忽思慧是汉族人。（）

[判断题]《饮膳正要》的作者忽思慧是汉族人。（）A.对B.错

[判断题]《饮膳正要》是元朝太医忽思慧所著。（）A.对B.错

[判断题]《饮膳正要》是元朝太医忽思慧所著。（）A.对B.错

[单选题]元代饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧，用汉文编著的《饮膳正要》一书，内容丰富，图文并茂，记载了大量的蒙古族饮食卫生及饮食疗法、各种食物、有关验方和营养学方面的内容，此书成为我国第（）部营养学专著。A . 一B . 二C . 三D . 四

[单选题]《饮膳正要》的著者是( )A．忽思慧B．成无己C．蔺道人D．吴师机E．王清任

[单选题]《饮膳正要》的作者是()A.苏敬B.马志C.忽思慧D.掌禹锡E.吴仪洛

[判断题] 宋元烹调突出的特点是南方和少数民族饮食烹饪技术发展，忽思慧所著的《饮膳正要》正是这一时期的烹调饭菜品种的缩影。A . 正确B . 错误

[填空题] 《饮膳正要》的作者是（）成书于（）

[填空题] 《饮膳正要》是元代的食谱，它的作者是（）。

[名词解释] 《饮膳正要》