厨房中最常用的备餐设备是（）和全自动制冰机。

[单选题]厨房中最常用的备餐设备是（）和全自动制冰机。A.容器清洗机B.保温箱C.消毒柜D.电热开水器

[单选题]制冰机是由于制造冰块的设备，多用于（）、酒吧和餐厅。A . 水吧B . 西餐厅C . 咖啡厅D . 饮品吧

[名词解释] 厨房备餐设备

[单选题]餐厅的制冰机应由（）。A . 专人操作B . 服务员操作C . 管理员操作D . 专业人员操作

[问答题] 简述制冰机使用管理要点？

[单选题]我国常用的制冰设备有直接制冰设备（片冰机、板冰机、管冰机、快速制冰机等），间接制冰设备（有盐水池制冰）。我国北方地区还有冬季冰窖储藏天然大块冰，供夏季

[单选题]制冰机需要经常（）其产品质量。A . 检查B . 化验C . 抽查D . 检查化验

[单选题]关于营业前制冰机的检查，下列说法正确的是（）A .如果排水不畅，会影响制冰效果B .如果排水不畅，可能不制冰C .制冰效果与制冰机的上下水无关D .如果排水不畅，不会造成制冰机漏水

[单选题]以下选项中，（）会缩短制冰机使用寿命。A .制冰机常开使用B .日营业结束后关机C .工作中持续供水D .制冰机一年清洗一次

[单选题]制冰机的清洁保养，要着重清洁（）区域和角落。A . 制冷B . 制冰C . 进水D . 储冰