当前位置： 找题吧 >  中式烹调师 高级中式烹调师
[多选题]

含有大量饱和脂肪酸的油脂有（）。

A.花生油

B.菜籽油

C.黄油

D.猪油

参考答案与解析：

相关试题

含有大量饱和脂肪酸的油脂有（）。

[多选题]含有大量饱和脂肪酸的油脂有（）。A.花生油B.菜籽油C.黄油D.猪油

  • 查看答案

    • 含有大量饱和脂肪酸的油脂有（）。

    [多选题]含有大量饱和脂肪酸的油脂有（）。A.花生油B.菜籽油C.黄油D.猪油

  • 查看答案

    • 含有大量饱和脂肪酸的油脂有（）。

    [多选题]含有大量饱和脂肪酸的油脂有（）。A.花生油B.菜籽油C.黄油D.猪油

  • 查看答案

    • 含有大量饱和脂肪酸的油脂有（）。

    [多选题]含有大量饱和脂肪酸的油脂有（）。A.花生油B.菜籽油C.黄油D.猪油

  • 查看答案

    • 含有大量饱和脂肪酸的油脂有（）。

    [多选题]含有大量饱和脂肪酸的油脂有（）。A.花生油B.菜籽油C.黄油D.猪油

  • 查看答案

    • 油脂中不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸有何特点？

    [名词解释] 油脂中不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸有何特点？

  • 查看答案

    • 含大量饱和脂肪酸的脂肪有（）。

    [单选题]含大量饱和脂肪酸的脂肪有（）。A .花生油B .菜籽油C .猪油D .大豆油

  • 查看答案

    • 含有不饱和脂肪酸的制剂有（）。

    [多选题] 含有不饱和脂肪酸的制剂有（）。A . 鱼油制剂B . 脉通C . 血脂平D . 月见草胶囊

  • 查看答案

    • 植物油脂一般含有大量的不饱和脂肪酸，在储藏过程中很容易氧化分解，使游离脂肪酸含量

    [单选题]植物油脂一般含有大量的不饱和脂肪酸，在储藏过程中很容易氧化分解，使游离脂肪酸含量不断增高，酸价（），并逐渐酸败变苦。A . 升高B . 稳定C . 下降D . 不稳定

  • 查看答案

    • 含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。

    [单选题]含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。A .碳族单键B .碳．碳双键C .氢．氧单键D .碳．氢双键

  • 查看答案

    • 含有大量饱和脂肪酸的油脂有（）。