A.主料
B.配料
C.生料
D.鲜料
[单选题]净料成本单位核算可分为()成本核算、半成品成本核算和熟制品成本核算。A.主料B.配料C.生料D.鲜料
[单选题]净料成本单位核算可分为()成本核算、半成品成本核算和熟制品成本核算。A.主料B.配料C.生料D.鲜料
[单选题]净料成本核算可分为()、半成品成本核算、熟制品成本核算。A.毛料成本核算B.生料成本核算C.进料成本核算D.食料成本核算
[单选题]净料成本核算可分为()、半成品成本核算、熟制品成本核算。A.毛料成本核算B.生料成本核算C.进料成本核算D.食料成本核算
[单选题]净料单位成本核算可分为生料成本核算、熟品成本核算、()成本核算三种方法。A .成品B .半成品C .水产制品D .调味品
[判断题] 净料单位成本核算也可以分为生料成本核算、熟品成本核算两种方法。A . 正确B . 错误
[单选题]净料成本核算公式是()。A .净料重量=毛料总量/净料单位成本B .净料单位成本=毛料总值/净料重量C .净料单位成本=(毛料总值一净料重量)/下脚废料总值D .净料单位成本=(毛料总值一其他净料总值)/净料重量
[单选题]()成本核算是各种成本核算方法的综合应用。A .菜点成本B .筵席成本C .净料成本D .半制品成本
[单选题]饮食产品成本核算,包括营业成本核算和()核算两部分。A .生产成本B .销售成本C .总额成本D .单位成本