小李带一个两日游的团到北京旅游。第一天中午用完餐后，客人提出晚餐要品尝北京烤鸭，所以小李及时给原定的餐厅打电话取消了预定，并在风味餐厅预定了晚餐。当客人到了餐厅后，小李告诉客人，品尝风味烤鸭的餐标比客人协议上的餐标每人要高出20元，这时有些客人觉得有些贵不想再吃烤鸭了。小李非常着急，因为如果客人真的取消这顿餐的话，饭店会要求他们赔偿的。请问：小李工作有时失误吗？为什么？如果你是小李，你会如何劝客人用餐?

[多选题] 风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，属于风味餐厅的有（）。A . 日本料理B . 东南亚风味餐厅C . 火锅餐厅D . 特色面馆

[名词解释] 风味餐厅

[判断题] 在品尝风味餐时，地陪可以向客人敬酒，以表热情。()A . 正确B . 错误

[试题]对于风味餐厅来讲，自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的风格和( )。A．质量B．特色C．品味D．色彩

[单选题]对于风味餐厅来讲，自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的（）和品味。A .风格B .档次C .水平D .豪华

[单选题]当客人进入餐厅时，第一个与客人打交道的是（）A .迎宾员B .服务员C .餐厅经理D .餐厅领班

[单选题]风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的（）、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。A .材料B .大小C .式样D .质量

[问答题]一团队于某天上午抵达H市进行两日游，在第一天游览结束后入住酒店。因地陪将晚餐订在入住酒店的餐厅，在其协助领队办好一切手续之后，他找到全陪，告之自己家在

[单选题]风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）。A . 藏餐厅B . 日本料理C . 东南亚风味餐厅D . 巴西烤肉

[问答题]五一期间，小周带一个教师团到洛阳旅游。地陪是一个在校的实习生小李。在小李带领大家游览的过程中，小周看到有两个客人问了小李几个问题，小李都不知道，但客人