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[多选题]

为了尽量减少米中营养素的丢失应做到（）。

A.减少淘洗次数

B.长时间浸泡

C.用凉水淘洗

D.煮时加碱

参考答案与解析：

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为了尽量减少米中营养素的丢失应做到（）

[多选题] 为了尽量减少米中营养素的丢失应做到（）A . 减少淘洗次数B . 热水浸泡C . 用凉水淘洗D . 反复搓洗

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